善哉酒造株式会社

善哉酒造：松本の地で育まれた銘酒を訪ねて

酒蔵の歩み

善哉酒造は、城下町松本で、豊かな自然と歴史に育まれた地酒を醸し続けています。 　　「善哉」「女鳥羽の泉」は、この土地ならではの味わいを伝える銘柄です。

こだわりの酒造り

仕込み水には、環境省の「平成の名水百選」にも選ばれた「まつもと城下町湧水群」の一角、「女鳥羽の泉」を使用。 　　厳選された酒米と、冷涼な気候のもと、杜氏の伝統の技と蔵人の情熱によって、丁寧に醸されています。

おすすめの一杯

「善哉 大安吉日 早朝しぼり」は、蔵出し日の朝に搾ったばかりのお酒で、フレッシュな香りが特徴です。
　　その他、定番の「女鳥羽の泉」シリーズなど、様々な味わいのお酒をご用意しています。

その他

酒蔵見学は、事前に予約が必要です(10名程度まで)。