有限会社大沼酒造店

杜の都の隠れた銘酒：大沼酒造店

酒蔵のあゆみ

大沼酒造店は、正徳二年（1712年）に紅花の集積地として栄えた村田町で創業しました。 300年以上の歴史の中で、伝統と革新を融合させ、新たな時代の酒造りに挑戦しています。

こだわりの酒造り

「乾坤一（けんこんいち）」の名は、初代宮城県知事、松平正直公が命名しました。 地元宮城県産のササニシキ米を中心に、近年では明治三大品種の「亀の尾」「神力」「愛国」の栽培にも取り組み、地元農家との連携を深めています。

その他の魅力

南部杜氏の資格を持つ社員杜氏と、20代から40代の地元出身の蔵人たちが、和醸良酒の精神で酒造りに励んでいます。 地域との繋がりを大切にし、循環型産業への挑戦を通じて、地元と共に成長することを目指しています。