有限会社濵川商店

美丈夫：土佐の地で育まれた美酒

蔵元の歴史

高知県安芸郡田野町に位置する美丈夫の蔵元は、その土地の恵みを生かした酒造りを行っています。奈半利川の伏流水を仕込み水とし、自然の力を最大限に活かしています。地元高知県産の米に加え、酒米の最高峰である兵庫県産山田錦を使用するなど、原料米にもこだわりを持っています。

お酒へのこだわり

美丈夫の酒造りは、仕込み水の品質に重きを置いています。国内屈指の超軟水を使用することで、清らかで飲みやすい酒を生み出しています。純米酒から吟醸酒まで幅広いラインナップがあり、中でも「美丈夫 夢許」や「美丈夫 麗」といった定番商品に加え、高知県産ゆずや山椒を使用した「蔵ハイ」シリーズも人気です。また、地元産の吟の夢や愛媛県の松山三井など、様々な米の特性を生かした酒造りにも力を入れています。

新たな試み：蔵ハイ

美丈夫の蔵元が手掛ける「蔵ハイ」は、本格的な辛口酎ハイの素です。吟醸酒粕で造った本格米焼酎をベースに、国内産の素材を厳選。香料、着色料、人工甘味料を一切使用せず、素材本来の風味を活かしています。高知ゆず&山椒、瀬戸内レモンなど、様々なフレーバーがあり、食事との相性も抜群です。