代々菊醸造株式会社代表銘柄吟田川

酒蔵紹介：峰乃白梅酒造

醸造所の歴史

峰乃白梅酒造は越後平野、角田山の麓に位置し、約400年の歴史を持つ酒蔵です。江戸時代には越後三根山藩へ献上酒を献上していました。近年は芳醇旨口の日本酒造りに取り組んでいます。

お酒の特徴

峰乃白梅は、芳醇旨口の味わいが特徴のシリーズです。純米大吟醸から本醸造まで、幅広く取り揃えています。

菱湖は、フルーティーな香りが特徴のシリーズです。日本酒ビギナーや女性にもおすすめです。

主な商品ラインナップは以下の通りです。

• 峰乃白梅 純米大吟醸：米の旨みと果実香が広がる、芳醇旨口の味わいです。
• 峰乃白梅 大吟醸：兵庫県産山田錦を使用した、馥郁たる香りと切れの良さが特徴です。
• 峰乃白梅 純米吟醸：口当たりが柔らかく、米の旨みが広がる、豊かな余韻が特徴です。
• 峰乃白梅 純米大吟醸原酒 瑠璃：兵庫県産山田錦の香りと味わいを最大限に引き出した最高級ブランドです。
• 菱湖 純米吟醸：瑞々しい梨のような香りと、ふくよかでやや甘めの味わいが特徴です。
• 菱湖 純米大吟醸 備前雄町ひやおろし：ライチやメロンのような香りで、甘さとキレのバランスが取れた季節限定酒です。
• 菱湖 純米吟醸 菱湖さん：アルコール分を低く仕上げた、爽やかな甘味と香りが特徴の季節限定酒です。
• 峰乃白梅 吟醸：ほのかな吟醸香とすっきりとしたバランスが特徴です。
• 峰乃白梅 本醸造：すっきりと軽快な味わいで飲み飽きしないお酒です。

その他

峰乃白梅酒造は、地元との繋がりを大切にしています。地元自治会やNPO法人との交流を通じて、地域活性化にも貢献しています。

蔵見学は行っていませんが、公式オンラインストアや正規取扱店でお酒を購入できます。