吉野酒造株式会社

銘酒「腰古井」を醸す吉野酒造

吉野酒造は、房総半島、勝浦の地で1830年より酒造りを続けている酒蔵です。南部杜氏と蔵人による伝統的な製法を継承し、素材を大切に、昔ながらの手法を守り続けています。

時を重ねてきた歴史

「腰古井」という銘柄は、酒蔵の所在地である腰越の古い地名に由来します。岩手県花巻から南部杜氏と蔵人が毎年訪れ、約5ヶ月間酒造りに励むことが、この地の歴史を育んできました。

こだわりの酒造り

吉野酒造では、酒造りの重要な工程である精米にこだわり、高品質な酒造りのため、丁寧に米粒を均一に揃えています。また、地元農業者と連携し、地域資源を有効活用した酒造りにも取り組んでいます。

受賞歴のある銘酒

吉野酒造の「腰古井」は、国内外で高い評価を受けています。 純米吟醸こしひかりは、ワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞、Kura Masterコンクール純米部門でプラチナ賞を受賞。 純米大吟醸はKura Masterコンクール純米大吟醸部門でプラチナ賞を受賞しています。 また、夏みかん酒、純米大吟醸仕込梅酒は、FOODEX美食女子グランプリで銀賞を受賞しています。