八鹿酒造株式会社

八鹿酒造：伝統と革新が息づく酒蔵

酒蔵のあゆみ

大分県に位置する八鹿酒造は、「いつでもどこでも安心して喜んで飲んで頂ける大分の酒をお客様に提供する」という理念のもと、酒造りに励んでいます。

こだわりの酒造り

八鹿酒造では、日本酒、焼酎、リキュールなど、多様な種類のお酒を製造しています。 焼酎造りには、清酒の仕込水でもあるくじゅう連山の伏流水を使用。 また、バーボンウイスキーの樫樽で熟成させた焼酎など、ユニークな製法にも取り組んでいます。

おすすめの一品

おすすめは、銀座の老舗クラブで親しまれたレシピを元に造られた「銀座のすずめガスライト珈琲」。 厳選されたブラジル産コーヒー豆を丁寧に焙煎し、大分麦焼酎に漬け込んだ、香り高い珈琲リキュールです。 その他、大分県特産のかぼすを使用したリキュールも人気があります。