株式会社永山本家酒造場

酒蔵紹介

歴史

永山本家酒造場は、明治21年（1888年）に永山橘太郎によって創業されました。現在は五代目の蔵元が、大津杜氏組合に所属し、酒造りを行っています。地域への貢献も大切にしており、地域の発展や祭りごとにも積極的に関わってきました。

お酒

永山本家酒造場では、「貴」を中心とした日本酒を醸造しています。「貴」は、山口県産の山田錦を使用し、米の旨味をしっかりと感じられる味わいが特徴です。純米大吟醸、純米吟醸、特別純米など、様々な種類の日本酒を製造しています。近年では、生酛造りにも取り組み、伝統的な製法による酒造りも行っています。

その他

永山本家酒造場は、酒米作りにも力を入れています。自社で山田錦を栽培し、その米で酒を醸造することで、土地のテロワールを表現することを目指しています。また、環境に配慮した持続可能な酒造りにも取り組んでいます。