渡邉酒造株式会社

酒蔵紹介

創業から続く伝統

渡邉酒造は、栃木県北部の那須地域に位置する小さな酒蔵です。1892年に新潟県で代々酒造りを営んでいた渡邉榮作氏が、栃木県の農家の貯蔵庫を借りて酒造りを始めたのが始まりです。1912年に現在の場所である大田原市須佐木地区に移転。その際、元々の場所よりも東に移動したことから、ブランド名を「旭光（きょっこう）」と改めました。

酒造りへのこだわり

「地元に愛される酒こそが地酒」をモットーに、伝統的な製法である生酛（きもと）や山廃酛（やまはいもと）による酒造りを行っています。また、現代の食生活に合う革新的な酒造りにも取り組み、「甘い貴醸酒」「発泡性のある日本酒」「赤い日本酒」など、多様なニーズに応える酒造りにも挑戦しています。

杜氏紹介

現在の杜氏である渡邉英憲氏は、五代目として蔵を率いています。南部杜氏の資格を持ち、南部杜氏自醸清酒鑑評会では第一位を獲得。その他、日本酒コンクール、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）、全米日本酒歓評会など、数々のコンテストで受賞歴があります。