若乃井酒造株式会社

酒蔵紹介

創業から続く伝統

若乃井酒造は明治23年（1890年）創業。 村の鎮守様の若宮八幡宮のそばを流れる野川の下流に湧き出る清水が、酒造りに適していたことから酒造りを始めました。

こだわりの酒造り

霊峰飯豊山麓の雪室「YUKIMURO」で長期低温貯蔵されたお酒は、まろやかな味わいが特徴です。 仕込み水には、花崗岩の天然フィルターを通った硬度22の超軟水を使用。 米どころ山形のお米と、やわらかい軟水で丁寧に仕込まれています。

多様な味わい

定番の「若乃井」をはじめ、ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞を受賞した「特別純米酒 えびす寿」、全国燗酒コンテスト金賞を受賞した「特別純米酒 若乃井」など、様々な味わいの日本酒を醸造しています。 季節限定の「若乃井 四季シリーズ」も人気です。

その他

若乃井酒造では、酒造りに適した飯豊の風土を生かし、丁寧に日本酒を醸しています。