宇都宮酒造株式会社

酒蔵紹介

創業から続く伝統

宇都宮酒造は、1910年に愛媛県西予市宇和町で創業しました。100年を超える歴史の中で、地域に根ざした日本酒造りを続けています。長年愛される地酒を、これからも心を込めて皆様にお届けします。

銘酒について

代表的な銘柄は、愛媛の地酒である「花神」と「千鳥」です。「花神」の酒粕は、フルーティな香りが特徴で、お菓子作りなどにも活用されています。「千鳥」は甘口と超辛口があり、料理との相性も抜群です。特に辛口は、焼き魚や煮付けなど、魚料理との組み合わせがおすすめです。

新たな取り組み

近年では、過去に製造していた「大和楽」という酒を復刻させるため、クラウドファンディングに挑戦しました。また、店舗の一部をリニューアルし、コミュニケーションスペースを設けました。量り売りなど、新しい試みも行っています。