鶴乃江酒造株式会社

酒蔵紹介：鶴乃江酒造

歴史と伝統

鶴乃江酒造は寛政六年（1794年）に創業し、二百年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族が分家し創業、屋号を「永宝屋」と称し、当主は代々「平八郎」を襲名し、伝統的な製法を守り続けています。

こだわりの酒造り

会津の豊かな自然、良い米と水、そして厳しい冬の寒さが酒造りに適した環境で、地元の杜氏たちがその風土を活かし酒造りを行っています。伝統的な手作り製法にこだわり、軽快で甘味があり、香りの良い酒を目指しています。

銘柄紹介

主要銘柄として「会津中将」と「鶴乃江」があります。「会津中将」は、守り続けてきた手作り製法にこだわったお酒です。また、母娘杜氏が醸す「ゆり」は、女性ならではの繊細な気配りを活かし、きめ細やかな味わいが特徴です。かつて製造されていた「永寶屋」という銘柄も復活しています。