土佐酒造株式会社

酒蔵のご案内

酒蔵の歴史

高知県土佐町に位置する土佐酒造は、美味しい水と米に恵まれた環境で日本酒を醸しています。

桂月のお酒

「桂月」は、四国最大の湖である吉野川源流・早明浦湖や土佐嶺北地方の棚田で育まれた米を使用しています。

代表的な銘柄として、以下のようなお酒があります。

• 桂月 相川譽 山廃純米酒58: 地元の棚田米を山廃仕込みで醸した純米酒。
• 桂月 CEL24®純米大吟醸50: 高知県酵母CEL24を使用し、フルーティーでジューシーな香りが特徴。
• 桂月 Sake Nature (サケ ナチュール): 棚田米を生酛で醸した純米大吟醸。
• 桂月 超辛口 特別純米酒 60: すっきりとした辛口で、爽やかな味わい。

これらの日本酒は、国内外の品評会で数々の賞を受賞しています。

酒蔵見学・その他

酒蔵の脇には、大正時代に建てられた土佐独特の土蔵造りの資料館「桂月館」があります。 入館料として小瓶のお酒をお求めいただく仕組みで、気軽に立ち寄ることができます。

資料館では、桂月の作品や掛け軸、歌碑、墓所の写真などが展示されています。