鳥浜酒造株式会社

若狭の地酒、鳥浜酒造

酒蔵の歴史

大正9年の創業以来、地元若狭の風土に根ざした酒造りを続けています。

お酒の特徴

キレのある甘口のお酒を醸造しています。地元産の食材、特に三方五湖で獲れる鯉や鰻など味の濃い料理に合うように、甘みとコクを追求しています。

「加茂栄」は、コクのある甘口でありながら、キレの良さを追求したブランド。酵母菌と麹菌を厳選し、試行錯誤を重ねてたどり着いた味わいです。

福井県が開発した新しい酒米「さかほまれ」を使用した純米大吟醸は、酒蔵100周年を記念した最高品質のお酒です。

その他

蔵見学も受け付けております。