鳥屋酒造株式会社

能登の地で育まれた銘酒「池月」

酒蔵のあゆみ

鳥屋酒造は、大正八年（1919年）に創業した能登の小さな酒蔵です。飾らない自然体で皆様に愛されるよう、コツコツと酒造りに励んでいます。

銘酒「池月」について

代表銘柄は「池月」。その名は、源頼朝公が拝領した名馬「池月」に由来します。宇治川合戦の先陣争いで知られるこの名馬は、能登国能登島町が産地であると伝えられています。この故事に肖り、酒造業界の飛躍を願って命名されました。

主な商品ラインナップは以下の通りです。

• 大吟醸: 爽やかでフルーティーな香りが特徴。上品で綺麗な味わい。
• 純米大吟醸: 米本来の旨みを引き立たせた、ふくよかな味わい。
• 吟醸 みなもにうかぶ月: 華やかでしなやかな吟醸香が特徴。女性にもおすすめ。
• 純米酒: 米本来の旨みを追求した、自然体で穏やかな味わい。
• 本醸造: 飲み飽きしない、やわらかい口当たりの旨みと味があるお酒。
• 清酒: 飲みやすいスタンダードなお酒。晩酌には温燗がおすすめ。
• 一青（ひとと）: アルコール度数低めで、女性にも飲みやすいお酒。地元石川県産の酒米「石川門」を使用。
• 純米吟醸　池月　百万乃石: 石川県で開発された新しい高品質の酒米を使用。スッキリとした味わいとフルーティーな香りが特徴。

その他

鳥屋酒造は、皆様に愛されるお酒造りを目指し、日々精進しています。