天鷹酒造株式会社

天鷹酒造：自然と伝統が息づく、大田原の地酒

酒蔵の歩み

栃木県大田原市に位置する天鷹酒造は、百余年の歴史を持つ酒蔵です。豊かな自然環境に恵まれたこの地で、「美味しい・安心・楽しい」酒造りを追求し、地域に根ざした酒造りを行っています。

こだわりの酒造り

創業以来の「辛口でなければ酒ではない」という信念と、常に時代を先駆ける「挑戦する酒造り」の精神を受け継ぎ、進化を続けています。原材料である米作りにも力を入れ、有機栽培米を使用した日本酒造りにも取り組んでいます。

多様な味わい

定番の日本酒に加え、ユニークな商品開発にも力を入れています。日本酒酵母で蜂蜜を発酵させた「蜂蜜酒（ミード）」は、国内外のコンテストで高い評価を得ています。また、様々な原料米や酵母、製法に挑戦した少量生産の限定流通酒「九尾」は、手にする人に新たな出会いをお届けします。

その他の情報

天鷹酒造では、日本酒造りの技術を活かし、日本酒の枠を超えた商品開発にも取り組んでいます。有機日本酒の製造にも力を入れており、安心安全な酒造りを目指しています。