株式会社天寶一

天寶一 酒蔵紹介

酒蔵の歴史

1910年創業、福山市神辺町に位置する天寶一は、福山市内で唯一の酒蔵として、地域に根ざした酒造りを行っています。 御神酒を醸すにふさわしい地で、100年以上にわたり酒造りを続けています。

お酒への想い

「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、食事との調和を大切にしています。 飲むほどに旨さを増す、料理に寄り添うキレの良い酒を目指し、日々の食卓を豊かに彩る食中酒として親しまれています。

岩盤を二つ超えた地下200メートルの「古代水」を使用し、超軟水と丁寧な絞りが生み出す「柔らかな酸」が特徴です。

その他の取り組み

福山市を盛り上げるため、地元産の薔薇から培養したばら酵母を使用した日本酒「ローズマインド」を開発しました。 このお酒は、G7サミットで各国代表団に振る舞われました。

地元・福山への恩返しとして、県外や海外でも評価される酒造りを目指し、福山市内で最も憧れる企業No.1でありたいと考えています。