玉櫻酒造有限会社

玉櫻酒造のご紹介

契約栽培米と伝統製法へのこだわり

地元農家との連携を大切にし、契約栽培米を100%使用しています。 米の個性を最大限に引き出すため、できる限り単一品種で仕込み、原料米の種類はラベルに明記しています。

完全発酵と無濾過へのこだわり

醪をしっかりと発酵させ、米本来の旨味を追求しています。 お酒本来の風味を損なわないよう、無濾過にこだわっています。（一部生酒を除く）

熟成と醸造年度へのこだわり

蔵内タンクでじっくりと熟成させ、お燗にすることで真価を発揮する、滋味豊かな味わいを追求しています。（一部生酒を除く） 醸造年度毎に出荷し、裏貼りにBY（Brewery Year）を記載。年度ごとの味わいの違いをお楽しみいただけます。

お酒のご紹介

• 生酛 純米酒：五百万石、改良雄町、山田錦の3種類。お燗でそれぞれの個性をお楽しみください。
• 純米 五百万石：玉櫻のレギュラー純米酒。まずはこれからお試しください。
• 純米 とろとろ にごり酒：醪たっぷりの甘酸っぱいにごり酒。燗や炭酸割りもおすすめです。
• 殿（しんがり）：うだうだ長く飲む事が好きな「ござなめ」さんのための純米酒。

その他

• 蔵の様子：酒蔵の風景をご紹介しています。