橘倉酒造株式会社

佐久の地で三百余年の歴史を紡ぐ橘倉酒造

時を重ねた伝統

橘倉酒造は、元禄時代より300年以上もの間、日本酒造りに dedicated してきた歴史ある酒蔵です。 先人たちの技術と情熱を受け継ぎ、寒冷な気候と清らかな水、豊かな米に恵まれた信州佐久の地で、伝統的な製法を大切にしながら酒造りを行っています。

自然の恵みを生かした酒造り

橘倉酒造では、佐久の風土がもたらす自然の恵みを最大限に活かした酒造りを目指しています。 微生物の働きを尊重し、米作り農家と共に原料を厳選、杜氏や蔵人たちが伝統的な製法を守りながら、心を込めて酒を醸しています。

酒蔵見学のご案内

橘倉酒造では、酒蔵見学を実施しています。 蔵元からの挨拶、蔵内のご案内、試飲販売を通じて、橘倉酒造の歴史と酒造りへのこだわりを体験できます。 所要時間は約1時間、年末年始を除き通年見学可能（要事前予約）。 お土産は、敷地内にあるアンテナショップ「酒楽」にて購入できます。