諏訪酒造株式会社

智頭の地酒、諏訪泉

酒蔵の歩み

諏訪泉は安政6年（1859年）創業。元々は智頭宿で旅館を営んでおり、鳥取藩主が参勤交代の際に最初に宿泊する宿場町として利用されていました。 創業当時の酒銘は諏訪泉でしたが、太平洋戦争後には諏訪娘を使用。昭和41年に諏訪酒造株式会社が設立されました。

諏訪泉の味わい

諏訪泉では、定番の純米酒から季節限定の純米酒、長期熟成された古酒など、様々な種類のお酒を製造しています。 お酒は、日々の食卓に寄り添うように、冷やでも燗でも美味しく味わえる純米酒です。

酒蔵のこだわり

諏訪酒造では、千代川の伏流水を仕込み水に使用し、酒造好適米である山田錦や玉栄などを原料米としています。 また、小さなタンクで仕込むなど、昔ながらの製法も取り入れ、丁寧に酒造りを行っています。 蔵では諏訪泉の商品を試飲できる他、地元のおすすめグッズなどを販売しています。