塩川酒造株式会社

越後平野の恵み、高野酒造で味わう新潟の魅力

酒蔵のあゆみ

高野酒造は、世界有数の醸造集積地「にしかん」エリアに位置し、125年にわたり酒造りを続けています。北国街道の宿場町として栄えたこの地で、米、水、自然、そして豊かな文化に育まれ、日本酒を醸し続けています。

お酒へのこだわり

新潟県産の「五百万石」を中心に、地元農家との連携による米作りからこだわっています。 蔵独自の酵母を使用し、長期低温発酵による丁寧な酒造りを行っており、ここでしか味わえない個性豊かな日本酒を醸し出しています。 大吟醸から普通酒まで、全ての酒質において吟醸造りを行うことが特徴です。

酒蔵体験

直営店「KULABO」では、お酒の試飲や瓶詰め見学が可能です。 有料の酒蔵見学ツアーでは、仕込み蔵や貯蔵庫など、普段見ることのできない酒造りの現場を体験できます。 日本酒造りの工程を学び、搾りたてのお酒を味わう特別な時間をお過ごしください。

その他

高野酒造では、日本酒だけでなく、柚子酒Premiumなど、様々なリキュールも製造しています。 また、名入れラベルのお酒も人気で、誕生日や還暦など、特別な日の贈り物としても喜ばれています。