柴崎酒造株式会社

酒蔵紹介

群馬県吉岡町に位置する柴崎酒造は、榛名山の清らかな伏流水を使用した日本酒造りを行っています。

歴史について

創業は大正3年。初代柴崎源喜氏が森田総本家から酒造権を譲り受けたのが始まりです。江戸時代から続く老舗の造り酒屋の技術を受け継ぎ、現在に至ります。

お酒について

代表銘柄は「船尾瀧」。榛名湖を水源とする名滝「船尾滝」に由来します。全国新酒鑑評会での金賞受賞歴もあり、その品質は高く評価されています。伝統的な麹造りにこだわり、杜氏が丹精込めて酒造りを行っています。主な原料米は山田錦です。大吟醸酒は、華やかな吟醸香とすっきりとした味わいが特徴です。その他、特別純米酒、本醸造酒など、様々な種類の日本酒を製造しています。地元産の米を使用した地酒ラベルも提供しています。

その他

酒蔵に併設された直売店では、「船尾瀧」を種類豊富に取り揃えています。直売店限定の商品もあります。