有限会社佐藤酒造店

越生で極上の日本酒を醸す、佐藤酒造店

酒蔵の歩み

佐藤酒造店は、越辺川の清冽な伏流水を使用し、美味しい酒を追求しています。小さなタンクで丁寧に手間暇をかけて仕込む、こだわりの酒造りを行っています。

お酒へのこだわり

佐藤酒造店では、定番の「越生梅林」シリーズに加え、花酵母を使用した日本酒など、様々な種類のお酒を製造しています。

埼玉県産山田錦を使用した純米大吟醸や、岡山県産雄町を使用した純米大吟醸（雄町）など、酒米にもこだわっています。

東洋大学との共同研究により、梅の花から採取した酵母を使用した「うめのはな」シリーズも醸造しています。

その他

酒粕を使用したかりんとうや、清酒を配合した美肌石鹸など、お酒以外の商品も取り扱っています。