笹井酒造株式会社

笹井酒造の魅力

伝統と革新

笹井酒造は、伝統的な製法を守りつつ、常に新しい日本酒造りに挑戦しています。 蔵人たちが情熱を注ぎ、オンライン限定や蔵元売店限定の特別な日本酒も提供しています。

こだわりの酒

冬期限定の「生どぶろく」は、しゅわしゅわとした口当たりと甘酸っぱさが特徴です。 もち米を使用し、優しい甘さが楽しめます。 また、花酵母を使用した純米大吟醸は、甘く華やかな香りが広がり、爽やかな甘味が特徴です。 山廃仕込みによる純米吟醸は、自然乳酸菌を取り込み、爽やかな甘味と綺麗な酸味が楽しめます。

季節の味わい

季節限定のどぶろくや、地元の素材を活かしたお酒も醸造しています。