酒田酒造株式会社

銘酒探訪：上喜元

酒蔵の歩み

昭和22年創業の酒田酒造は、「呑んでくださる皆様にとって明日への活力となるような酒をお届けしたい」という想いのもと、多様な酒米の特徴を最大限に活かした酒造りに邁進しています。

上喜元の酒造り

上喜元は、香味優れたバランスの取れた酒質と、食に寄り添える味わいを追求しています。多種多様な酒米の旨味を最大限に引き出し、上質な味わいを実現するため、米の個性を大切にした酒造りを行っています。仕込み水は、上質な酒造りに必要不可欠な良質な湧水を使用。洗米から浸漬まで秒単位で管理し、徹底した温度管理のもと、心を込めて米と水を扱っています。

多彩な味わい

上喜元では、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、特別純米、純米、本醸造と幅広いラインナップを取り揃えています。 特に純米吟醸酒は、四季にあわせた「4seasons」シリーズや、個性的な酒米を使用した限定品など、様々な味わいを楽しむことができます。また、梅酒や柚子酒などのリキュールも製造しています。

受賞歴

上喜元は、全国新酒鑑評会をはじめ、数々の賞を受賞しています。

• 2024年全国新酒鑑評会 金賞
• Kura Master 2024 プラチナ賞、金賞

その他

蔵開きなどのイベントも開催しています。