西條鶴醸造株式会社

西條鶴醸造株式会社：地域観光のためのご紹介

酒蔵の歴史

1904年（明治37年）に創業。賀茂台地の豊かな自然の中で、酒造りを続けています。 酒銘「西條鶴」は、西條の地と、めでたい鶴を組み合わせて命名されました。 現存する酒蔵の建物は、1953年（昭和28年）に国の登録有形文化財に登録されています。

伝統的な製法を大切にしつつ、新しい技術も取り入れ、常に高品質な酒造りを目指しています。

お酒の魅力

西條鶴では、地元産の米と賀茂山系の伏流水を使用し、丁寧に酒を醸しています。 定番の日本酒はもちろん、限定品や季節限定のお酒も楽しめます。

伝統的な製法である生酛造りにも力を入れており、自然の力でじっくりと発酵させた、奥深い味わいの日本酒も造っています。

近年では、オンラインでの酒蔵見学や試飲会も開催しており、より多くの方に西條鶴の日本酒を楽しんでいただける機会を提供しています。

酒蔵見学と周辺情報

酒蔵見学では、酒造りの工程や歴史について学ぶことができます（要事前予約）。 見学後には、試飲やお買い物もお楽しみいただけます。

西條鶴のある西條は、酒蔵通りとして知られ、他の酒蔵や飲食店なども点在しています。

近隣には、美術館や公園などの観光スポットもあり、一日ゆっくりと過ごすことができます。