小澤酒造株式会社

澤乃井：奥多摩の自然が育む美酒

酒蔵の歴史

澤乃井は、1702年（元禄15年）に創業した酒蔵です。所在地である「沢井村」の名にちなんで「澤乃井」と命名されました。沢井の地名は、豊かな名水が沢となって流れることに由来します。

こだわりの酒造り

秩父古生層の岩盤から湧き出る仕込水を使用し、厳選された原料米と奥多摩の澄み切った空気、磨き上げられた技術を結集して酒造りを行っています。 数々の受賞歴を持つ日本酒は、食中酒としても楽しまれています。

その他

酒蔵見学の他、カフェやレストラン、美術館、バーベキュー場など様々な施設が併設されており、一日を通して楽しむことができます。