岡部合名会社

松盛：常陸太田の地で育まれた伝統の味

時を重ねる酒蔵の歴史

岡部合名会社は、明治8年に初代・岡部林吉によって創業されました。以来、茨城県常陸太田市にて「松盛」を醸し続けています。 大手ブランドにはない、その土地ならではの個性を大切にし、手造りにこだわった酒造りをモットーとしています。

「松盛」が醸す、こだわりの酒

全国新酒鑑評会では、平成10年以降13回の金賞を受賞。地元茨城県産の米と水を使用し、杜氏が丹精込めて醸す日本酒は、香り高く、奥深い味わいが特徴です。 近年は、ワインソムリエの資格を持つ蔵元杜氏が、新たな視点から日本酒の可能性を追求しています。

地域の恵みを生かした取り組み

地元農家との連携も積極的に行っており、酒米作りから取り組む「常陸太田自酒プロジェクト」では、地域住民と共に酒造りを行うイベント「ご縁祭」を開催しています。 また、竜神峡にまつわる“竜神伝説”に着目し、地元茨城産の原料にこだわり醸した「竜伝説」というお酒も製造しています。