人気酒造株式会社

酒蔵紹介：人気酒造

創業から変わらぬ想い

明治30年（1897年）創業。東北、福島で日本酒・焼酎文化を継承し、発展させています。

お酒へのこだわり

吟醸酒のみを手造りで醸造。手間を惜しまず、米の旨味を最大限に引き出すため、精米歩合60%以下、長期低温発酵にこだわっています。日本酒の他に、日本酒造りの技術を生かした本格焼酎も製造しています。地元の素材と安達太良山の伏流水を使用し、東北ならではの洗練された味わいを追求しています。

特徴として和釜で蒸した手造りの麹、木桶での発酵、瓶貯蔵を行っています。

ワイングラスで飲む日本酒も推奨しており、香りをより一層お楽しみいただけます。

オーガニック日本酒にも力を入れており、日本・EU・CORのオーガニック認証を取得しています。

スパークリング日本酒は、瓶内発酵にこだわり、米と米麹のみで造られています。

その他

四季醸造設備を導入し、一年を通して「しぼりたて」の日本酒を提供しています。

ウルトラマン基金を応援しており、ウルトラマンシリーズとのコラボ商品も展開しています。