二木酒造株式会社

飛騨高山の地酒を醸す、二木酒造

時を紡ぐ酒蔵の歴史

二木酒造は、元禄八年の創業以来、飛騨高山の地で300年以上もの間、伝統の味を守り続けています。長い歴史の中で培われた技術と想いが、今もなお受け継がれています。

飛騨の風土と匠の技が織りなす銘酒

山国の清らかな水、飛騨産の優れた酒米、そして寒冷な冬季の気候。二木酒造では、この恵まれた風土を活かし、四季折々の旬の味わいを大切にした酒造りを行っています。吟醸造りの吟醸蔵として、丁寧に育て上げられた日本酒をお楽しみください。

季節限定酒やこだわりの逸品

季節ごとに異なる味わいが楽しめる限定酒も魅力です。春先から夏にかけては「大吟醸 生酒 氷室」、晩秋から冬にかけては「大吟醸ひやおろし 秋麗の炎」など、その時期ならではの旬の味をお届けしています。また、最高の酒米が実った年にのみ製造される「純米大吟醸いちい」は、まさに幻の酒と言えるでしょう。

その他

酒粕、龍吟雷起之図、大吟醸 H TAMANOI、吟醸 ミニ菰樽といった商品も取り扱っています。