中井酒造株式会社

中井酒造

酒蔵の歴史

明治10年（1877年）創業。140年以上の歴史を持つ酒蔵です。代々庄屋を営んでいた中井家が酒造業を始めたのが始まりです。

お酒の特徴

国立公園大山の伏流水を仕込み水に使用しています。地元産の酒米と大山の天然水を使用し、丁寧に酒造りを行っています。代表銘柄は「八潮」。地元神社に伝わる祝詞の一説から命名されました。

酒蔵のこだわり

創業以来、米と水にこだわり、伝統を守りながらも時代のニーズに合わせた酒造りを目指しています。日本酒に興味がない方にも楽しんでいただけるような、納得のいく日本酒造りを目指しています。