中川酒造株式会社

越乃白雁 中川酒造

西山連峰のふもと、白い雁が飛来する自然豊かな土地で、明治21年（1888年）に創業した酒蔵です。地元の良質な米、水、そして長年培ってきた杜氏の技術を大切に、伝統の酒造りを守り続けています。

歴史を紡ぐ酒蔵

創業以来、効率よりも「味」を重視した酒造りを貫いています。「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれ、若い蔵人たちが杜氏を中心に団結し、日々美酒造りに励んでいます。

こだわりの一杯

仕込み水には西山連峰の伏流水を使用し、丁寧に高精白した酒米を用いています。「優雅で繊細な味と香り」の大吟醸、「華やかな香りと淡麗な味」の純米大吟醸、「ソフトでなめらかななかにも、コクのある」コシヒカリ純米酒、「飲み飽きしない清澄な味」の本醸造など、様々な味わいの日本酒を醸しています。

その他

中川酒造では、温めてもおいしい日本酒にも力を入れています。全国燗酒コンテストでは、最高金賞を受賞した銘柄もあります。