苗場酒造株式会社

苗場酒造：雪深い津南の地で育まれた銘酒

歴史と風土

苗場酒造は、明治40年（1907年）に新潟県津南町で創業しました。豪雪地帯である津南町の自然環境は、名水百選にも選ばれた「龍ヶ窪」や苗場山の雪解け水といった、酒造りに最適な伏流水を育んでいます。創業以来、地元魚沼地方で愛される地酒を醸し続けています。

お酒の特徴

清冽な水と選び抜かれた酒米「五百万石」を使用し、越後杜氏の伝統技術を受け継いでいます。日本酒本来の米の旨味を追求し、飲み飽きしない味わいが特徴です。近年では、一段仕込み製法を用いた「ゆきのまゆ」など、新たなブランドも展開しています。クリスマスシーズンに合わせた発泡タイプの日本酒にも挑戦しています。

その他

数々の鑑評会で受賞歴があり、品質の高さが評価されています。また、酒粕を使った焼酎や地元の食材とのペアリングも提案しています。SNSでは、お酒の情報や蔵の様子が発信されています。