森戸酒造株式会社

酒蔵紹介：森戸酒造

醸造の歴史

森戸酒造は明治7年（1874年）に「十一屋」として創業し、矢板市東泉の地で代々酒造りを続けています。 那須連山・高原山のふもと、豊かな自然に恵まれた環境で、飲み飽きしない旨口の酒を追求しています。 伝統を守りつつ、最新技術にも挑戦し続ける酒蔵です。

こだわりの日本酒

森戸酒造では、天然吟香酵母を使用したオリジナルの日本酒を醸造しています。 「純米吟醸酒NY」は、華やかな香りと爽やかな味わいが特徴です。 また、地元産の米、水、人にこだわった「純米酒 純矢板」は、地元ならではの味わいを楽しめます。 その他、大吟醸酒や季節限定酒など、様々な種類の日本酒を提供しています。

酒蔵の魅力

酒蔵周辺は田園風景が広がり、秋には稲穂が実り、夏には蛍が舞う自然豊かな場所です。 酒造りに最適な環境で、米作りからこだわり、手造りの良さを守りながら酒造りを行っています。