盛田金しゃち酒造株式会社

醸造元のご案内

酒蔵の歴史

この酒蔵は、1848年に愛知県半田市亀崎で「天埜酒造」として創業しました。 当初は「潮干祭り」で知られるこの地で、地域に根ざした酒造りを行っていました。 1946年には清酒「初夢桜」を発売し、1984年には全国新酒鑑評会で初の金賞を受賞。 2010年2月に現在の盛田金しゃち酒造を設立し、天埜酒造の営業を継承。 2023年9月には神谷尚宏が杜氏に就任し、伝統を守りながらも新たな挑戦を続けています。

お酒の特徴

「金鯱」は、愛知県の象徴である金鯱の名を冠した日本酒です。 「初夢桜」は、戦後の復興を願って命名された銘柄です。 その他、地元知多半島の果物を使用したリキュールも製造しています。

その他

この酒蔵では、大相撲名古屋場所に「金鯱」の樽飾りを提供しています。 また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」など、数々の賞を受賞しています。