望月酒造株式会社

甲賀の地酒探訪：歴史と風土が育む酒蔵の魅力

酒蔵の歴史を辿る

甲賀エリアには、それぞれに長い歴史を持つ酒蔵が点在しています。 創業から百数十年以上もの間、地域に根ざし、伝統の製法を守りながら酒造りを続けている蔵元も少なくありません。 各酒蔵は、その土地の風土や文化と深く結びつき、独自の物語を紡いできました。

こだわりの酒造り

各酒蔵では、鈴鹿山系の伏流水や地元産の酒米など、滋賀の恵まれた自然を活かした酒造りが行われています。 米の旨味を最大限に引き出すため、手作業にこだわったり、伝統的な製法を守り続けたりと、それぞれの蔵元が独自のこだわりを持っています。 近年では、契約農家との連携を深め、より力強い米作りを目指す動きもみられます。

多様な銘柄との出会い

甲賀エリアの酒蔵では、それぞれの蔵の個性があらわれた多様な銘柄が造られています。 伝統的な山廃仕込みの酒から、吟醸香が華やかな純米吟醸酒、日常で気軽に楽しめる定番酒まで、様々な味わいのお酒に出会えます。 それぞれの酒が持つ個性豊かな風味を、ぜひお楽しみください。