溝上酒造株式会社

酒蔵の魅力再発見：溝上酒造への誘い

時を重ねる酒蔵の物語

溝上酒造は弘化元年（1844年）に創業し、約180年の歴史を誇る老舗の酒蔵です。皿倉山の麓に位置し、豊かな自然環境と清らかな伏流水に恵まれています。伝統的な製法を守りつつ、「うまい酒造り」のために日々進歩を続けています。

「天心」が彩る食卓

代表銘柄「天心」は、地元北九州のみならず、遠方からも愛される地酒です。地元産の酒米と皿倉山の伏流水を使用し、丁寧に醸されています。味わいがあってキレが良い、食事との相性を考えた「究極の食中酒」を目指しています。

酒造りへの情熱

「これでいい、と満足することは一生無い」と語る現当主の言葉通り、溝上酒造では常に品質向上を追求しています。米、水、そして造り手の心。それぞれの要素にこだわり、愛情を込めて酒を育てています。