宮坂醸造株式会社

真澄：諏訪の地で350年以上続く老舗酒蔵

歴史と伝統

寛文二年（1662年）創業の真澄は、諏訪大社の宝鏡「真澄の鏡」にちなんで名付けられました。 八ヶ岳山麓の冷涼な気候と清らかな水に恵まれた信州諏訪で、350年以上にわたり酒造りを続けています。 優良清酒酵母「協会七号酵母」発祥の蔵としても知られています。

真澄の酒

真澄は、食中酒として楽しめる、バランスの取れた日本酒を目指しています。 米、水、酵母の組み合わせにこだわり、多様な味わいのラインナップを展開。 定番酒に加え、四季折々の季節限定酒も醸造しています。 近年では、瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒にも力を入れています。

その他

真澄の酒粕を蒸留した焼酎や、梅や柚子を使ったリキュールも製造しています。 また、米麹100%の甘酒は、アルコール分を含まず、お子様やアルコールが苦手な方にもおすすめです。