株式会社桝一市村酒造場

小布施の地で時を刻む酒蔵

長野県小布施町に位置する桝一市村酒造場は、宝暦5年（1755年）創業の歴史ある酒蔵です。小さな町でひっそりと、しかし確かな存在感を放ち続けています。

歴史と伝統が息づく酒造り

創業以来、変わらぬ木造建築の佇まいが、訪れる人々を温かく迎え入れます。蔵の中では、昔ながらの木桶が時を刻み、伝統的な製法で丁寧に酒が醸されています。銘柄ごとに酒米を吟味し、手間暇を惜しまない酒造りへの情熱が、ここで育まれています。

米と対話して生まれる個性豊かなお酒

「米に振り回されながら」という言葉通り、気候や米の状態によって毎年味わいが変化するのが、桝一市村酒造場の酒の特徴です。旨味も雑味もひっくるめた、その年ならではの純米酒との出会いをお楽しみください。 代表銘柄として、原点を思う志を込めた「スクウェア・ワン」、創業期の看板銘柄を現代に蘇らせた「白金」、北斎を小布施に招いた高井鴻山にちなんだ「鴻山」などがあります。

その他

酒蔵では、試飲カウンター「手盃（てっぱ）」が設けられており、気軽に利き酒を楽しむことができます。杜氏と話す機会があれば、酒造りへの想いや裏話を聞けるかもしれません。