株式会社丸竹酒造店

国吉の地で三百有余年続く老舗酒蔵

時を重ねる歴史

丸竹酒造店は、貞亨4年(1683年)に津軽藩の御用商人・庄屋として創業しました。以来、竹内家が14代にわたり酒造りの伝統を受け継いでいます。先祖代々受け継がれる秘伝の書は、現在も直系の親族のみが目にすることを許されています。

白神山地の恵みと伝統の技

世界遺産白神山地の伏流水を仕込水に使用し、品質第一にこだわった酒造りを行っています。特に大吟醸「白神ロマンの宴」は、青森県産酒造好適米「華吹雪」を丁寧に精米し、長期低温発酵させた一本。米の旨味とフルーティな香りが特徴です。

酒蔵の想い

豪雪地帯である青森県では、熱燗もまた格別です。蔵元は、熱燗にすることで日本酒本来の力が発揮されると考えています。鰈の煮物や鍋料理との相性も抜群で、人肌燗にすればほのかな甘みも楽しめます。毎年2月上旬には蔵開きも行われ、地元の皆様に親しまれています。