國暉酒造株式会社

國暉酒造へようこそ

酒蔵の歴史

江戸時代末期の町屋の面影を残す國暉酒造は、城下町松江の宍道湖湖畔に位置しています。松江藩主松平家の土蔵を譲り受け移築改造した仕込蔵は、数百年の大梁が特徴です。長年造り続けられた酒の系譜が、今日の國暉の味わいを形作っています。

お酒への想い

原料米から吟味し、手作りにこだわった酒造りを行っています。島根県産の酒造好適米をふんだんに使用し、出雲杜氏伝承の技法を駆使。昔ながらの甑、麹蓋、麹箱、酒槽を用いた本格的な手造りで酒を醸しています。その技術力は全国新酒鑑評会での金賞受賞歴が証明しています。宍道湖からの清冽な風を取り入れ、新たな時代を作る本格的手造りの地酒をお楽しみください。

その他

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