窪田酒造株式会社

相模灘の魅力

酒蔵の歴史

久保田酒造は1844年（弘化元年）に創業し、現在も相模原市緑区根小屋で日本酒「相模灘」を醸しています。

お酒の特徴

相模灘は、米の旨味を生かした食中酒を目指し、冷酒から燗酒まで楽しめるバランスの良さが特徴です。穏やかな香りと米の旨味、透明感が調和した味わいで、日々の食卓に寄り添います。

酒蔵の環境

酒蔵は丹沢山系の湧水が豊富な自然に囲まれた場所に位置しています。創業当初の木造蔵を使用し、寒造りで日本酒を仕込んでいます。比較的冷涼な気候と、蔵の南側に広がる森が、安定した酒造りを支えています。