株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵

酒蔵紹介

灘五郷、魚崎郷に位置する酒蔵です。酒造りの工程を見学できる施設があり、大人から子供まで楽しめる「発酵文化の体感空間」を提供しています。

創業から現在まで

江戸時代の後期に創業者が灘の土地で杜氏として学び、酒造りに邁進したことが始まりです。阪神淡路大震災で蔵が全壊するも、地元の支援を受け再建。「空蔵」というブランドを復興のシンボルとして発売しました。

お酒へのこだわり

「山田錦」を使用し、六甲山の伏流水を使用しています。吟醸工房では、しぼりたて限定生酒や、蔵人しか味わえなかった門外不出の極上酒を量り売りで提供しています。

見学について

ガラス越しに酒造りの工程を見学できます。酒造りの歴史や文化を学べる展示や、江戸時代から使われている酒造道具の展示もあります。「もろみ仕込み」を体感できるのが特徴です。10名以上の団体には案内人がガイドします（要予約）。