株式会社小山本家酒造

酒蔵紹介

創業から続く伝統

小山本家酒造は、1808年（文化5年）創業。 長きにわたり、技術と品質の向上を追求し続けています。

こだわりの製法

小山本家酒造では、仕込み水に地下180mから湧き出る天然水を使用しています。 酒造好適米を厳選し、米の形に沿って磨く原形精米を行うことで、雑味の少ない酒造りを目指しています。 麹づくりや醪づくりなどの工程は集中制御室で管理し、安定した品質を維持しています。

主な銘柄

「金紋世界鷹」は、フルーティーで飲みやすい味わいが特徴です。 「東京盛」は、米の旨味を活かした味わいが特徴です。 その他にも、純米大吟醸、純米吟醸など、様々な種類の日本酒を製造しています。

その他

年に一度、春頃に「蔵開き」を開催しています。