此の友酒造株式会社

朝来の地で育まれた伝統の味

兵庫県朝来市に位置する此の友酒造は、手造りにこだわった日本酒、焼酎、リキュールを製造・販売しています。地元の風土と杜氏の技が織りなす、多様な味わいをお楽しみください。

元禄時代から続く酒造りの歴史

此の友酒造は元禄3年（1690年）に創業し、300年以上の歴史を誇ります。豊岡藩主・京極氏が休息本陣とした記録も残る、由緒ある酒蔵です。酒銘「此の友」は、謡曲『猩々』の一節に由来し、「戦友と最後に飲みたい最高の酒」という願いが込められています。

地元産の米と天然水へのこだわり

地元産の酒米と、兵庫の分水嶺に位置する粟鹿山から湧き出る天然水を使用しています。但馬杜氏が長年の経験に裏打ちされた技術を注ぎ込み、丁寧に醸造。代表銘柄「但馬」は、但馬杜氏の伝統の技が息づく、小さい酒蔵ならではの味わいです。女性をターゲットにしたフルーティーな日本酒「加古屋」や、但馬で唯一の地焼酎「天のひぼこ」も人気です。

その他

酒蔵では酒蔵見学も実施しています(要事前予約)。酒造りの歴史を体感することで、より一層お酒を深く楽しめるはずです。