小西酒造株式会社

酒蔵紹介

醸造の歴史

清酒発祥の地である伊丹で、伝統的技法を大切にしながら日本酒造りを続けています。470年以上の歴史の中で培われた酵母を活かし、日本酒だけでなくビール造りにも取り組んでいます。

こだわりの酒

清酒「白雪」は、人々の心に寄り添い、日々の生活を豊かに彩るお酒として親しまれています。伝統の技で醸した清酒を吉野杉の樽で貯蔵した「伊丹諸白樽酒」は、杉の清々しい香りが特徴です。また、世界的な食品コンクールで認められた「白雪伊丹諸白大吟醸」は、伊丹諸白の技術に現代の技術を融合させた逸品です。みずみずしい香りと爽やかな口当たりの「ひやしぼり」シリーズは、食中酒として最適です。暑い季節には、軽やかで瑞々しい口当たりの「純米ツメタク」もおすすめです。

多様な楽しみ方

日本酒だけでなく、長年培った技術を活かしたビールも醸造しています。食と合わせて楽しめるお酒を提案する文化拠点として、『白雪ブルワリービレッジ長寿蔵』を展開し、お酒のある豊かなライフスタイルを発信しています。2024年の世界酒蔵ランキングでは5年連続で最高評価の5つ星を獲得し、2年連続で第2位を受賞しました。