近藤酒造株式会社

酒蔵紹介：自然の恵みと伝統が息づく酒蔵

酒蔵のあゆみ

創業以来、200年近く新潟県五泉の地で酒造りを続けています。 五泉市は山と川と水田が豊かに広がり、自然の恵みが豊かな地域。「５つの泉が湧く所」が五泉の由来で、市内各所に水汲み場があります。 超軟水の水を使用し、スッキリとした酒質の酒を醸しています。

こだわりの酒

自社栽培米を使用し醸造する取り組みを続けています。 名水が湧く菅名岳に近い山の麓の圃場で地元産の酒米を収穫し、水に拘った酒造りを行っています。 かつては野積杜氏の技術を受け継ぎ、現在では社員一同で酒造りを行っています。 主な銘柄は「菅名岳」「越乃鹿六」「酔星」です。

季節の味わい

季節限定の「菅名岳」は、その時期ならではの特別な味わいを楽しめます。 2月には「菅名岳 生原酒」、3月には「菅名岳 生九（なまきゅう）」が数量限定で発売されます。 11月には「菅名岳 ひやおろし」が発売されます。