鯉川酒造株式会社

酒蔵紹介

創業から変わらぬ想い

約300年の歴史を持つ酒蔵です。戦前からの日本酒造りの伝統を大切にし、純米酒にこだわった酒造りを行っています。

酒造りへのこだわり

「純米燗酒」という言葉を大切にしています。 アルコールを添加しない全量純米酒のみを製造し、料理と共に、冷やでも燗でも楽しめる日本酒を提供しています。

食中酒としての役割を重視し、料理の味を引き立てる辛口の酒造りを行っています。 丁寧に熟成させることで、辛口ながらも米本来の旨味やふくよかさを感じられる、まろやかな味わいを追求しています。

その他

各種イベント(米のふる里　新酒まつり)へも積極的に出店しています。