児玉酒造株式会社

銘酒「天美」を醸す、長州酒造

酒蔵の歩み

長州酒造は、下関市菊川町で明治4年（1871年）に創業した児玉酒造の事業を受け継ぎ、令和2年から新たな酒造りを開始しました。

かつて菊川には4軒の酒蔵がありましたが、時を経て児玉酒造が最後に残りました。 長州酒造は、その伝統と技術を継承し、新たな銘酒「天美」を誕生させました。 酒蔵の再出発をイメージした躍動感と繊細さのある揮毫、お酒を醸す過程で発酵が一番盛んな瞬間をイメージしたシンボルマークが印象的です。

こだわりの酒造り

長州酒造が新たに生み出すお酒の名は「天美（てんび）」。「天照（あまてらす）」と「美禄（びろく）」から名付けられました。

定番の特別純米酒（黒天）や純米吟醸酒（白天）に加え、純米大吟醸など、様々な種類の日本酒を醸造しています。 また、季節限定の「新酒 純米吟醸 にごり生（雪天）」や「純米吟醸うすにごり生原酒（桃天）」など、その時期ならではの味わいも楽しめます。

施設について

木のぬくもりを感じる直売所では、お酒の販売を行っています。

旧酒蔵の梁に使われていた松をスツールに再利用したり、旧酒蔵のシンボルだった煙突の赤煉瓦を砕き、玄関と店舗の壁に練り込むなど、歴史を感じさせる空間になっています。

※現在、酒蔵見学と麹カフェは休業中です。