株式会社神戸酒心館

酒蔵紹介

神戸酒心館は、日本酒「福寿」の醸造元として、伝統的な酒造りの技を今に伝える複合施設です。

歴史と自然への敬意

宝暦元年(1751年)創業以来、「福寿」の名を守り続けてきました。自然の恵みを大切にし、サステナブルな酒造りを通じて、日本酒と地球の未来を守る取り組みを行っています。

こだわりの酒造り

手造りにこだわり、良質な原料、蔵人の感性、そして手間と時間をかけて酒造りを行っています。 純米酒独特のコクとキレのある味わいが特徴の「福寿 超特撰 純米酒」や、ナチュラルな味わいを追求した「福寿 純米酒 エコゼロ」など、様々な銘柄を取り揃えています。

その他

酒蔵見学では、酒造りの工程を日本語、英語、中国語のビデオで紹介しています。 蔵元ショップ「東明蔵」では、ノーベル賞授賞式の公式行事にて振る舞われた「福寿 純米吟醸」をはじめ、蔵元限定酒やこだわりの食品などを販売しています。 また、地元の旬菜を使った料理と蔵出しの生原酒が楽しめる「蔵の料亭 さかばやし」や、コンサートや展示会など多目的に利用できる「酒心館ホール」も併設しています。