黄桜株式会社 丹波工場

黄桜株式会社：伏見の地で革新を続ける酒蔵

黄桜の歩み

黄桜は、伏見の地で70余年の歴史を持つ酒蔵です。 数百年続く老舗が多い伏見においては比較的若い企業ですが、業界の慣習にとらわれない自由な発想で、日本酒の新たな可能性を追求し続けています。 テレビCMや斬新な商品開発など、常に新しい取り組みに挑戦し、多くのお客様に親しまれています。

黄桜のお酒

黄桜では、清酒だけでなく、地ビールやウイスキーなど、多様な酒類を製造しています。 伝統的な製法を守りながらも、時代のニーズに合わせた新しい味わいを追求し、幅広い層に支持される商品を提供しています。 代表的な日本酒として「金印黄桜」「呑」「辛口一献」などがあり、近年では「S純米大吟醸」「LUCKY CAT・LUCKY DOG」といった個性的な商品も展開しています。

その他

黄桜は、日本酒文化をより身近に感じてもらうための取り組みにも力を入れています。 京都初の地ビールレストラン「カッパカントリー」や、日本酒と地ビールの製造工程を見学できる「伏水蔵」などを通して、清酒ファンを増やし、お客様と共に日本酒文化を理解し、発展させていくことを目指しています。